Historia marki rozpoczęła się w 1755 roku w dzielnicy Saint-Gervais w Genewie, kiedy to Jean-Marc Vacheron, mistrz zegarmistrzostwa, rozpoczął produkcję zegarków. Jednak dopiero od 1819 roku, kiedy sprzedażą zajął się François Constantin, podróżnik i uznany subiekt, zegarki wytworzone przez Vacherona stały się niezwykle cenione w całej Europie. Następstwem tego faktu była zmiana nazwy firmy na Vacheron et Constantin.

W 1833 roku manufaktura rozpoczęła eksportowanie zegarków do Ameryki, następnie rozbudowano fabrykę, co przyczyniło się do znacznego zwiększenia sprzedaży. Dzięki pantografowi, wynalazkowi Georges-Auguste Leschota, w 1839 roku Vacheron Constantin zaczął produkować mostki, słupki i inne kluczowe części mechanizmów, co znacznie przyśpieszyło proces produkcji, który do tego przełomowego momentu opierał się wyłącznie na rękodziele.

W 1854 roku w Niemczech powstała pierwsza sieć sprzedaży zegarków Vacheron Constantin, natomiast w 1855 roku firma jako pierwsza zrezygnowała z używania kluczyków do nakręcania zegarków, zastępując je koronką, która stała się integralną częścią zegarka. Kolejnym pionierskim krokiem manufaktury było zastosowanie po raz pierwszy w 1880 r. „zastawki maltańskiej", zabezpieczającej sprężynę naciągową przed zerwaniem. Następnie w 1955 r. opracowano innowacyjny mechanizm z naciągiem ręcznym, którego grubość wynosiła zaledwie 1,64 mm.

Przez wszystkie te lata Vacheron Constantin nieustająco wspierał rozwój zegarmistrzostwa jako przemysłu, ale i sztuki. Od 1839 roku pełen inwencji umysł Georges-Auguste Leschota inicjował transformację firmy z ery rękodzieła do nowoczesności, a pionierskie urządzenia, które zostały przez niego opracowane, umożliwiły rozwój całej branży. Pomimo że dzisiaj mistrzowie sztuki zegarmistrzowskiej mają do dyspozycji zaawansowane mechanizmy i innowacyjny sprzęt, ludzka ręka tak jak na początku drogi marki Vacheron Constantin nadal wykonuje tę nieporównywalną do niczego magię. Zegarmistrz jest wirtuozem, który sprawia, że dzieło z manufaktury Vacheron Constantin jest warte każdej sekundy naszej uwagi...

 Roczna produkcja w 2002 roku wyniosła 15 000 szt. i od tego momentu stopniowo wzrasta. Zegarki tej marki po dziś dzień montowane są ręcznie i na konkretne zamówienie. Ponadto Vacheron Constantin należy do nielicznych firm, które same wytwarzają swoje mechanizmy, co znacznie wydłuża proces oczekiwania na zegarek. Montaż mechanizmu z repetytorem trwa około roku i tyle też trzeba czekać na zamówiony czasomierz. Ciekawostką jest, że modele z linii Kala (kolekcja Joailleries) sprzedawane są wyłącznie przez prezesa firmy Clauda-Daniela Proellochsa. Tylko on wie, kim są nabywcy zegarków, których cena wynosi aż 2-3 miliony euro.