| |
Boże narodzenie 2009
* * *
Menu I
Przystawka
Pestaccio z łososia faszerowane solą i szpinakiem z cytrynowym vinegret
Zupa
Francuska zupa rybna na Chablis z kawałkami dorsza
Danie główne (wyserwowane)
Filety z okonia morskiego marynowane w szafranie podane na tabale z kuskusa i sałatka z ppieczonej papryki z kawałkami cytryny
Deser (wyserwowane)
Browning czekoladowy nasączony Martell'em z krem fresh
Koszt menu 158zł/osoba
Napoje
Kompot z suszu 18zł/litr
Menu II
Przystawka
Kolaż - przekrój przystawek
-dorsz w warzywach (a' la po grecku)
-śledź zielony w marynacie winnej
-sałatka żydowska
Zupa
Zupa borowikowa z makaronem (własnej roboty)
Danie główne (wyserwowane)
- karp smażony na dwa sposoby: po polsku z chrzanem i z makiem
Deser (wyserwowane)
Gruszki Św. Heleny.
Koszt menu 106zł/osoba
Napoje
Kompot z suszu 18zł/litr
Menu III
Przystawki (na paterach)
Sałatka sledziwa
Karp po żydowsku
Śledzie w winnej zalewie
Sałatka polska
Zupa do wyboru
Barszcz czerwony z pasztecikami faszerowanymi grzybami i kapustą
lub
Borowikowa z kluseczkami
Danie główne na paterach
Karp smażony w migdałach
Karp w szarym sosie na piwie
Kapusta z grochem
Kapusta z grzybami
Pierogi z kaszą i serem
Babka ziemniaczana
Deser na paterach
Makowce
Sernik
Keks
Kutia
Koszt menu 119zł/osoba
Napoje
Kompot z suszu 18zł/litr
Menu IV
Przystawka
Kolaż - przekrój przystawek:
- karp po żydowsku w galarecie
- tatar ze śledzia podany w cykorii
-sałatka polska z ziemniakami
Zupa
Barszcz czerwony z pasztecikami nadziewanymi kapusta i grzybami
Danie główne (wyserwowane)
Filet z sandacza w sosie śmietanowym podany w babce ziemniaczanej,
Dodatkiem do tego dania będzie gołąbek nadziewany kapustą kiszoną
Deser (wyserwowane)
Kutia staropolska, sernik z czekoladą, keks
Koszt menu 108zł/osoba
Napoje
Kompot z suszu 18zł/litr
* * *
I. Przystawki
* * *
Carpaccio wołowe ze świeżo tartym parmezanem podane na sałacie z kaparami
28 zł
Krewetki tygrysie w sosie chili lub czosnkowo pomidorowym lub piri piri
46 zł
Tatar z łososia podany na płatkach z tuńczyka z mieszanymi sałatami
29 zł
Carpaccio z jelenia podane na rukoli z prawdziwkami
36 zł
Prawdziwki duszone w śmietanie
26 zł
Deska serów
32 zł
Wszystkie przystawki podawane są z pieczywem własnego wypieku
* * *
II. Zupy
* * *
Cebulowa na winie z grzankami, zapiekana z serem
15 zł
Krem z zielonych warzyw, zapiekany z medalionem z ciasta francuskiego
14 zł
Z leśnych grzybów z kluseczkami francuskimi
15 zł
Gulaszowa - pikantna
14 zł
* * *
III. Dania Główne
* * *
Warkocz z trzech rodzajów mięs - grillowany, podany z sałatą mix
48 zł
Filet z kaczki w sosie calvados i pieczonym jabłkiem podany z warzywami blanszowanymi
54 zł
Polędwica wieprzowa podana z mieszanymi sałatami oraz z sosami do wyboru
: z warzywami , Gorgonzola , Pepe Verde
43 zł
Stek z najlepszej polskiej polędwicy wołowej podany z sałatami oraz z sosami do wyboru:
z zielonego pieprzu , Gorgonzola , balsamico , z leśnych grzybów
55 zł
Escalopki cielęce z sosami do wyboru
, Lemoniadowy , la Romana z szynką parmeńską , velvet na winie Porto
44 zł
Stek Wellington z polędwicy wołowej, podany w koszulce z ciasta francuskiego z sałatami w sosie Vinaigrette
69 zł
Risotto z polędwicą wołową, warzywami i parmezanem
36 zł
Podwędzane kotlety jagnięce w sardelowym sosie na rucoli
65 zł
Szaszłyk kaukazki z polędwicy wołowej z kremem musztardowym podany z sałatą mix
62 zł
American Beef Steak (400 g.) , prawdziwy stek amerykański podawany z piklami
81 zł
Wszystkie dania podawane są z pieczywem własnego wypieku
***
Owoce morza i ryby
***
Stek z tuńczyka w sosie limonese podany z sałatą mix
54 zł
Stek z łososia z cytrynowym dipem podany z sałatą mix
41 zł
Dorada królewska z sałatą mix podana do wyboru gości na trzy sposoby:
- z grilla - w białym winie - z folii z kaparami i oliwkami
43 zł
Panga na trzy sposoby do wyboru przez gości
- w sosie maślanym - w sosie lemoniadowym - w sosie warzywnym
38 zł
Szaszłyk z krewetek na ryżu w zielonym sosie
44 zł
Filet z sandacza na trzy sposoby do wyboru
- po kaszubsku z boczkiem - w sosie szafranowym - panierowany z cytrynowym majonezem
46 zł
Risotto z owocami morza i grzybami
36 zł
Wszystkie ryby podawane są z pieczywem własnego wypieku
* * *
IV dodatki
V. Sałaty
* * *
Marynowane mini mozzarelki z sałatą lodową, soczystym pomidorem i ogórkiem podane z grzankami
24 zł
Kurczak glazurowany w sosie balsamico z lodową sałatą, papryką i pieczarkami
26 zł
Nicejska - z tuńczykiem , anchovis, oliwkami i jajkiem przepiórczym
28 zł
Marynowany tuńczyk podany na świeżych warzywach
34 zł
Grillowany oscypek na sałacie lodowej z bazyliowym sosem, pomidorem i ogórkiem
26 zł
Rucola z parmezanem i pieczonymi pomidorami
31 zł
Sałatka cesarska z wołowiną, dipem jajecznym, grzankami i pomidorami 44 zł
* * *
VI. Desery
* * *
Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi
12 zł
Sernik z czekoladą
12 zł
Tiramisu
13 zł
Lody w sosie zabajone
12zł
Lody waniliowe z ciepłą polewą malinową na ciepło
12zł
I wiele innych - proszę pytać obsługę
* * *
VII. ŚNIADANIA
* * *
Jajecznice i nie tylko
Na maśle ze szczypiorkiem 10 zł
Z boczkiem 10 zł
Z szynką 10 zł
Z pieczarkami 10 zł
Z krewetkami 16 zł
Na oliwie z oliwek z pomidorami koktajlowymi i czosnkiem 16 zł
Jaja po wiedeńsku 10 zł
.........na mleku
Musli własnego wyrobu z mlekiem 8 zł
Pain - Perdu z dżemem morelowym 10 zł
Kanapki :
Z rostbeefem, jajkiem, rucolą, pomidorem i sosem tatarskim 12 zł
Z pomidorem, goudą, sałatą, majonezem, szczypiorkiem i jajkiem 10 zł
Z pieczonym kurczakiem, pomidorem, pieczarkami i dipem pomidorowym 12 zł
Omlet: 8 zł
Dodatki do omletów: 2 zł
* Pieczarki
* Groszek
* Szynka
* Krewetki
* Kurczak
Świeżo wypiekane pieczywo z masłem 2 zł
[center]* * *
VIII. LODOWE WARIACJE
* * *
Shake mleczno - lodowy 12 zł
- Waniliowy
- Truskawkowy
- Czekolada
- Miętowy
- Czarna porzeczka
- Toffee
- Bananowy
- Orzechowy
Lub Skomponujcie Państwo własny shake
Soki owocowe z lodami: 9 zł
- Pomarańczowy z lodami Sex on The Beach
- Grapefruit z sorbetem cytrynowym
Smakowe kawy mrożone: 12 zł
- Advocat
- Whisky
- Rum
- Mięta
- Wg własnego wyboru
Drinki na bazie lodów
- Strawberry shortcake - lody waniliowe, lody truskawkowe, Amaretto
16 zł
- Lodowe Sex on the Beach - lody sex on the beach, Malibu, sok pomarańczowy
18 zł
- Orzeźwiające Natchnienie - lody sex on the beach, sok pomarańczowy, białe wytrawne wino
18 zł
- Lodowa Pokusa - sorbet cytrynowy, sok grapefruitowy, białe wytrawne wino
18 zł
- Lodowa fantazja - wino białe półsłodkie, sorbet malinowy
16 zł
Czekolada pitna na zimno: 12 zł
- Z sorbetem malinowym
- Z lodami miętowymi
- Z lodami rumowymi
- Z lodami Advocat
- Z lodami Kawa & Whisky
Wg własnej kompozycji
* * *
|
 |
 |
|
Podaj swój adres e-mail
