Warszawska firma A.Blikle słynie z wyrobu pączków z konfiturą z róży i innych luksusowych tortów, ciast i ciasteczek. Oprócz wyrobów cukierniczych w naszej ofercie znajdziecie Państwo bogaty wybór pasztetów oraz drobnych przekąsek wytrawnych a także najlepsze gatunki kawy i herbaty. Proponujemy również produkty delikatesowe — własne dania gotowe „Z kuchni A.Blikle”, zdrowe polskie produkty nabiałowe i wędliniarskie oraz luksusowe towary zagraniczne.

Firma A.Blikle została założona przez Antoniego Kazimierza Bliklego 11 września 1869 roku i od dnia powstania zajmuje lokal przy ul. Nowy Świat 35 (dawniej 31) w dawnym pałacyku Karola Bürgera kasjera głównego Dyrekcji Poczty Królestwa Polskiego.

Początkowo lokal firmy był niewielki. Później jednak, po przeniesieniu księgarni Arcta na północną stronę bramy został rozszerzony na cały parter po stronie południowej, a po zwolnieniu wozowni i stajni w południowej oficynie przeniesiono tam pomieszczenia produkcyjne. W lokalu od ulicy miejsce zajęły pomieszczenia cukierni oraz biuro właściciela.

Syn Antoniego Kazimierza, Antoni Wiesław Blikle rozbudował i unowocześnił lokal Firmy. W roku 1921 dokonał gruntownej przebudowy wnętrza wzbogacając jego wystrój i wprowadzając orkiestrę. Cukiernia A.Blikle była już wtedy modnym warszawskim lokalem licznie odwiedzanym przez znanych artystów. Kolejny właściciel, Jerzy Blikle syn Antoniego Wiesława, dalej unowocześniał i rozbudowywał przedsiębiorstwo. W roku 1935 wnętrze cukierni zostało ponownie zmienione, a powierzchnia produkcyjna powiększona dwukrotnie. Liczba pracowników przekroczyła 100 osób. Firmowy samochód rozwoził zamówienia na zlecenia klientów.

W czasie Powstania Warszawskiego siedziba firmy została spalona i zburzona. W lutym 1945 roku prezydent miasta przydzielił firmie tymczasowy lokal przy Al. Jerozolimskich 45. Siedziba firmy została odbudowana w jej przedwojennym rozmiarze obejmując w roku 1948 około 300 m2 powierzchni sklepowej i produkcyjnej. Firma przeniosła się znów na Nowy Świat 35.

We wczesnych latach 1950-tych firma została usunięta przez ówczesne władze Polskiego Związku Łowieckiego (warto pamiętać kto w owych czasach mógł uzyskać pozwolenie na broń!) z nowo odbudowanej pracowni, którą następnie zburzono by na jej miejscu postawić biura Związku. W okresie następnych trzydziestu lat Jerzy Blikle prowadził firmę na przekór politycznym tendencjom ówczesnych władz zmierzającym do likwidacji sektora prywatnego. Oczywiście najcięższym okresem były lata stalinowskie, kiedy upaństwowiono olbrzymią większość prywatnych przedsiębiorstw. Przetrwanie naszej firmy w tym okresie należy zawdzięcza przede wszystkim nieugiętej postawie jej właściciela, wyrażanej słowami: jak zabiorą to siła wyższa, ale sam nie oddam. Należy pamiętać że w tamtych czasach wielu prywatnych przedsiębiorców dobrowolnie oddawało swoje firmy państwu nie wytrzymując psychicznej presji politycznego terroru. Nie bez znaczenia dla przetrwania firmy był też zapewne fakt, że ówczesne władze o często sybaryckich upodobaniach nie chciały pozbawiać się właściwej jakości deserów na własnych stołach.

Jerzy Blikle zmarł 26 lutego 1981 roku nie doczekawszy czasów kiedy mógłby rozwinąć firmę na miarę swoich planów i ambicji. Po śmierci Jerzego prowadzenie firmy przejęli jego syn Andrzej oraz Maria Szukałowicz prawnuczka założyciela, która już wcześniej przez okres około dziesięciu lat pracowała u boku szefa. Do roku 1989-go ich główny wysiłek szedł w kierunku utrzymania renomy firmy. Nie myśleli o rozszerzaniu działalności, gdyż nie było po temu warunków. Trzecia Rzeczpospolita otworzyła przed firmą nowe możliwości rozwoju. W latach 1990-2006 firma urosła z jednej cukierni położonej przy Nowym Świecie w Warszawie do dwunastu placówek w Warszawie i dziewięciu w większych miastach kraju. Liczba personelu wzrosła z 40-tu osób do ponad 230-tu. Zachowano jednak tradycyjne ręczne metody wytwarzania wyrobów. Do kierownictwa firmy dołączył też na stałe Łukasz Blikle V.

Od swojego powstania w dniu 11 września 1869 do roku 1992 firma obejmowała jedną cukiernię (przed II Wojną Światową również kawiarnię) z pracownią na zapleczu zlokalizowaną w naszej historycznej siedzibie przy ul. Nowy Świat 35 w Warszawie. Dopiero wydarzenia roku 1989 pozwoliły na nakreślenie obszernego programu rozwoju, który jest realizowany do dziś dalece przekraczając swoje wstępne założenia.

W latach 1990–2008 firma rozwinęła się z jednej cukierni z pracownią na zapleczu do dziesięciu cukierni własnych, dwóch sklepów delikatesowych i trzech kawiarni-restauracji w Warszawie plus dziewięciu cukierni w sieci franchisingu. Personel firmy wzrósł z 40-tu osób do około 230, a powierzchnia zaplecza produkcyjnego ze 150 m² do 1.800 m².

Lista produktów znajdujących się w stałej sprzedaży powiększyła się o kilkadziesiąt nowości, w tym pralinki czekoladowe i marcepanowe, delikatne wyroby z jogurtu i wyroby ze świeżymi owocami, szczególnie luksusowe torty, np. „jubileuszowy” (wytrawna czekolada) i „filharmonia” (czekolada, marcepan i ciasto marcepanowe), a także gamę delikatesowych produktów wytrawnych (niesłodkich) takich jak np. pasztety, kulebiaki, kisze, rożki z ciasta francuskiego z kapustą, czy też kiełbaski Links podawane w Café Blikle do śniadania nowojorskiego.